Top 10 des vidéos les plus populaires en 2018

En 2018, c’est 50 vidéos qui ont été publiées publiquement sur la chaîne YouTube. Pourquoi je dis publiquement? Puisque j’ai aussi publié du contenu vidéo pour un cours en ligne avec Sandra Major sur sa plate-forme de cours de gâteau. En 2018, j’ai commencé l’année avec un mot-phare : GÉNÉROSITÉ. Cela s’est transmis, entre autre, […]

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Meringue de fleur sur bâton #fail

C’est le temps des fleurs…comestibles!

Aaaah le beau temps fait enfin son entrée ! Les fleurs vont se pointer le bout du nez et on va arrêté de geler. Pour célébrer l’arrivée du soleil ( et la Fête des Mères qui approche), la capsule sucrée de la semaine met en vedette des meringues sur bâton. Lorsque la vidéo a été […]

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Comment faire des suçons avec un dessin

Comment faire des suçons avec un dessin

L’an dernier pour l’anniversaire de 4 ans de mon garçon, j’avais réalisé des suçons en isomalt avec des motifs rappelant l’univers de Winnie The Pooh. Je n’ai jamais pu présenter la capsule sucrée pour vous montrer comment les faire puisque j’ai eu des problèmes informatiques quelques jours plus tard. Je n’avais même pas de backup […]

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Cupcake printemps avec papillons en papier wafer

Cupcake wrapper printanier

Même si il fait très froid, on ne peut pas renier que le printemps arrive. Je vous ai déjà parlé par le passé de cupcake wrapper comestible. Je trouve ça vraiment le fun comme idée de ne pas avoir à enlever le papier avant de manger notre cupcake. J’ai donc fait un cupcake wrapper en […]

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Biscuits en forme de bouteille de bière avec étiquette comestible.

Bouteilles de bière personnalisées

J’aime beaucoup déguster des bières. J’ai même fait une capsule sur la chaîne YouTube avant les Fêtes avec un invité sur les accords bières du Québec et biscuits pain d’épices. Vraiment de belles découvertes ! J’adore les impressions comestibles car elles amènent un vaste éventail de créativité. Il est donc possible de faire personnaliser des […]

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Gâteau carré couvert de pâte à sucre avec une image comestible de pirate

Comment appliquer une image comestible sur un gâteau

On me pose régulièrement la question : mais comment fait-on pour mettre une feuille comestible sur un gâteau ? Dernièrement, ma fille a fait son premier gâteau et elle a montré comment elle avait appliqué son image comestible de licorne sur du glaçage commercial. Si une enfant de 11 ans peut y arriver, je suis […]

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Du scrapbooking sur des biscuits

Au fil des années, il y a eu tellement de choses qui m’ont inspirées, bien plus que de regarder d’autres biscuits. Je peux en même rêver la nuit si un motif m’a particulièrement accroché. J’aime beaucoup transformer des idées de bricolage en création comestible. Il y a quelques années, j’avais fait un œuf de Pâques […]

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Dessert chocolaté pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin n’est pas une grosse célébration ici. Je vais être franche mais avant d’avoir des enfants d’âge scolaire, cette fête passait sous le radar. Dernièrement, je me suis rappelé ce que ma mère faisait pour la Saint-Valentin. Ce n’était rien de grandiose mais c’était de belles petites attentions. Je lui en parlais dernièrement et […]

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Faites vos cadeaux gourmands pour Noël

Faites vos cadeaux gourmands pour Noël

Cette année, j’ai introduit de nouveaux types de feuilles comestibles. Il s’agit des FlexFrost et des feuilles transfert. La feuille comestible de type Flexfrost est plus épaisse qu’une feuille régulière et peut être manipulée pour faire des créations 3D tel que des boucles. Cette feuille ne sèche pas rapidement ce qui permet de travailler votre […]

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Personnalisation pour les meringues

Personnalisation pour les meringues

Je ne sais pas pour vous, mais je vois partout des meringues avec des images comestibles. C’est vraiment plus simple que l’on croit. J’avais fait une vidéo au début de 2017 mais voici un tutoriel de meilleure qualité et différent un peu puisque j’ai présenté les meringues sur des pailles. Prenez la recette que vous […]

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