29 novembre 2018 Bûche de Noël avec image comestible

Faites la bûche de Noël la plus originale

Vous êtes du type traditionnel et vous faites une bûche de Noël chaque année? Pimpez votre bûche de Noël cette année en lui donnant un petit air moderne à l’aide d’image comestible !

J’ai reçu dernièrement une boite pleine de beaux produits Silikomart à tester. Vous pouvez les trouver chez SoGlamKitchen entre autre.

Pour faire votre bûche de Noël

Pour réussir à faire votre bûche de Noël qui épatera vos invités, vous aurez besoin de :

Mousse au chocolat

Cette recette provient d'un cours que j'ai fait à l'Académie Culinaire en 2007.

Ingrédients

  • 180 g chocolat à fondre
  • 6 oeufs
  • 80 g sucre
  • 150 g beurre

Instructions

  1. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.

    Hors du feu, incorporer les jaunes d’œufs.

    Monter les blancs d’œufs en neige puis incorporer le sucre pour les meringuer.

    Incorporer délicatement les œufs montés au mélange de chocolat.

Comment réaliser la bûche de Noël

Je vous ai créé une vidéo pour vous montrer les étapes pour réussir votre bûche de Noël moderne. Il faut être patient puisque cela comporte plusieurs étapes mais vous allez impressionner vos invités à coup sûr avec cette bûche de Noël qui sort des sentiers battus.

Le moule que j’ai utilisé est le « frozen ». Par contre, vous pouvez utiliser les autres de la même gamme tel que le « magic » ou le « diamond » puisque j’ai utilisé le tapis sans motif qui vient également dans ces ensembles. Où les trouver au Canada? Chez SoGlam Kitchen (qui m’ont envoyé divers produits Silikomart à tester), Aux Arts de la Table ou encore Golda’s Kitchen.

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