7 juillet 2011

Le plaisir du sucre.

C’est ce que Rose Madeleine offre. Le plaisir du sucre.

Elle qui s’intéresse aussi aux petits trésors vintage, sait créer des recettes autant qui vous rappellera votre enfance ou bien qui pourra épater vos invités avec ses créations culinaires surprenantes! Vous savez quoi ? Elle aime relever les défis. Avec sa formation en pâtisserie, il y a bien peu de choses qui peuvent l’arrêter.

Aimant toutes les deux les choses sucrées, elle m’a invité un matin pluvieux de semaine, dans sa résidence à Brossard, à discuter autour d’un brunch fait de ses blanches mains.

Brunch chez Rose Madeleine
Brunch chez Rose Madeleine

Ce qui m’y attendait, outre une hôtesse fantastique, un délicieux menu que voici :

Chaussons aux framboises
Gâteaux au chocolat

Chausson aux framboises de Rose Madeleine
Chausson aux framboises de Rose Madeleine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chausson et gâteaux au chocolat de Rose Madeleine
Chausson et gâteaux au chocolat de Rose Madeleine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteaux cardamome et cannelle
Mini palmiers
Salade de petits fruits à la fleur d’oranger

Mini palmiers et salade de fruits chez Rose Madeleine
Mini palmiers et salade de fruits chez Rose Madeleine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lait parfumé à la lavande
Café au lait
Jus d’orange
Galettes aux canneberges

Galette aux canneberges de Rose Madeleine
Galette aux canneberges de Rose Madeleine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Véronique St-Pierre, la propriétaire de Rose Madeleine, aime innover dans ses recettes. Vous pouvez le voir sur sa page Facebook ou sur son blog . N’hésitez pas à faire appel à elle pour vos évènements corporatifs, mariage, ou même pour votre brunch familial du dimanche matin !

Je me régale encore de cette rencontre, autant par notre discussion que par ce que nous avons mangé !

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