Publié le

Jeu de cartes comestibles

Préparer un gâteau pour une personne qui souligne son 90e anniversaire de naissance est une chose complexe. Une personne de cet âge a un si grand vécu et a passé au travers de tellement d’événements. Il y a deux ans, j’avais préparé un gâteau pour le 90e anniversaire du grand-père de mon mari. Cette année, c’était au tour de son épouse. Ils fêteront même leurs 70 ans de mariage plus tard cette année !

J’ai décidé d’y aller avec un de ses passe-temps préférés, les cartes.

Gâteau avec images comestibles

Et pour rendre le tout un peu plus rigolo, j’ai intégré d’anciennes photos d’elle-même à la place d’une reine puisque son prénom est composé du prénom Reine, donc cela faisait un beau clin d’œil. J’ai donné un look vieillot aux cartes.

Jeu de cartes comestible

Toutes les cartes, les 10 sous et la fleur étaient comestibles. La fleur était faite avec du papier wafer tandis que les autres éléments ont été imprimés sur du papier comestible régulier et avaient été apposés sur du fondant mince que j’ai laissé séché.

10 sous comestible

Fleur comestible

Publié le

Fleurs comestibles

J’adore travailler avec les images comestibles. Je trouve ça tellement versatile. Je n’avais jusqu’à présent pas beaucoup touché au papier « wafer ». J’avais essayé des cupcakes « wrappers » et des froufrous sur le gâteau de fête de ma fille. Cette fois, j’ai osé essayer des fleurs. J’ai lancé quelques gros mots mais au final je m’en suis bien sorti. J’ai écouté des dizaines de fois les vidéos de Stevi Auble sur le site de Craftsy. Je vous les recommande si vous voulez découvrir le « wafer ».  Craftsy a régulièrement des promotions pour les cours à 20$ chacun.

Si vous préférez apprendre les techniques avec une personne qualifiée, je vous suggère fortement de suivre le cours de Suzanne Charbonneau qui se fera le 15 mai prochain chez KitchenJukebox.com à Laval.

Une tante de mon mari m’a approché pour me demander si je serais à l’aise de faire son gâteau de mariage. Je l’avoue, je n’en avais jamais fait. Mais je suis une fille qui aime les défis, je n’ai pas pu dire non. Voici le gâteau qu’elle voulait. Bien simple. Malheureusement, je n’ai pas pu être en mesure de retracer l’artiste derrière ce gâteau pour pouvoir la mettre en référence.

Et voici ma version. Je l’ai couvert de fondant blanc de la marque Mimac. Les fleurs ont tous été créées avec du papier « wafer ». Chaque pétale a été coupée à la main. Certaines ont en plus une tige métallique. Vous pouvez imaginer la quantité de travail pour une seule fleur. Au début j’ai trouvé le tout bien difficile, mais on s’y fait la main et j’ai trouvé ça plaisant au final !

Gâteau mariage avec fleurs comestibles wafer

Gâteau mariage avec fleurs comestibles wafer

Gâteau mariage avec fleurs comestibles wafer

Gâteau mariage avec fleurs comestibles wafer

Vous aimeriez obtenir du papier « wafer » ? Je peux vous en envoyer par la poste, peut importe votre adresse au Canada. Vous pouvez choisir vos couleurs et cela sera imprimé sur mesure. PROMO pour tout le mois d’avril sur les feuilles « wafer ». Vous pouvez trouver toutes les informations sur la boutique en ligne.

Publié le

La tour de Raiponce

L’an dernier, une cliente m’a appelé en me demandant un carrousel en biscuits pour mettre sur le dessus d’un gâteau. Au final, j’ai fait équipe avec Mé Gâteaux. Vous pouvez voir le détail final dans cet article.

Anniversaire carrousel -Biscuits et Gâteaux

Cette année, lorsque j’ai reçu un message de cette même cliente, je savais que j’aurais un autre défi à relever. Et quel défi ! Elle me demandait si c’était possible de faire la tour de Raiponce… en biscuits! Au fil de la conversation, il s’est ajouté la contrainte d’avoir de la lumière ainsi que des lanternes qui « volent » avec le nom de sa fille. Jusque-là, tout allait bien jusqu’à ce que la « problématique » du gâteau survienne. J’ai fait une grande exception et j’ai proposé de faire une base en gâteau plutôt qu’en carrés à la guimauve. Veuillez noter que le service de vente de gâteau n’est pas offert, ceci était un événement exceptionnel.

Je vous présente donc sans plus tarder le résultat de plus de 30h de recherches, préparation et de travail.

Tour Raiponce biscuits et gâteau

J’ai d’abord préparé la base de gâteau que j’ai recouvert de fondant. Ensuite, les biscuits ont été glissé sur une tige en bois (protégée d’une pellicule plastique) qui était vissé à la base de bois.

Gâteau Raiponce

Raiponce étape biscuitsRaiponce étape biscuits

Ensuite, chaque espace entre les biscuits a été comblé de chocolat blanc à modeler. Qu’est-ce que le chocolat à modeler ? Il s’agit de pastilles de chocolat auquel on ajoute du sirop de maïs pour pouvoir ensuite le travailler comme une pâte à modeler. Versatile et délicieux ! J’ai ensuite ajouté des parties brunes et d’autres blanc cassé pour imiter la pierre et le crépis de la tour.

Raiponce étape biscuits

Le haut de la tour était indépendant pour pouvoir mieux se défaire et ainsi pouvoir facilement manger les biscuits lors de la fête.

Tour de Raiponce en biscuits Tour de Raiponce en biscuits Tour de Raiponce en biscuits

Par la suite, j’ai manqué de temps pour prendre des photos à chaque étape malheureusement. J’étais complètement immergé dans le projet.

raiponce_cake_closeup

Le tout était comestible à 99%  !

illume_raiponce

Une photo que j’adore voir. Je trouve ça tellement une belle récompense quand je vois les gens couper et apprécier tout cela. Ça me rend triste quand les gens ne veulent pas démolir le tout.

demolition

Merci Josée de me pousser à me dépasser avec ce genre de projet !

Publié le

Fin des classes 2015

Vous aimeriez offrir une petite douceur à l’enseignant(e) de votre enfant ? Voici nos suggestions ! Les prix affichés ne requiert pas l’ajout de taxes. Pour cette occasion, aucun minimum d’achat est requis. Jusqu’au 11 juin pour passer votre commande.

Option #1 :

Biscuits en forme de pomme. Format 2.5″. Individuellement emballé. 2.95$ chacun.Biscuits pomme fin des classes

Option #1 + crayon : Le même biscuit que l’option #1 auquel un crayon est ajouté pour faire office de bâton (modèle de gauche sur la photo). 3.95$ chacun.

pomme_crayon Option #2 : Biscuits Crayola. Ensemble de 6 biscuits aux couleurs assorties (peut varier de la photo). Ils sont individuellement emballés mais il n’y a pas de boite décorative d’inclus. 17.95$ pour l’ensemble.

Biscuits Crayola

Option #3 : Boîte métallique. Format de 8″X 5.75″. Comprend 5 biscuits. La boite est scellée et noué d’un ruban. 19.95$ par boîte.

Boite métallique - Fin des classes

Option #4 : Petite boîte en carton à poignée nouée d’un ruban. Le fond de la boîte mesure 4″X2.5″. Cet ensemble inclus : Un biscuit crayola (comme option #2), une pomme (comme option #1) et un biscuit avec impression comestible d’un petit mot de remerciement. Les biscuits dans la boîte sont individuellement emballés. 9.95$ par boîte.

Boite rouge - FIn des classes

Pour commander, remplissez le formulaire juste ici.

Livraison partout au Canada ! Les livraisons sont prévues pour arriver à destination le 18 juin. Le prix varie selon votre lieu de résidence (voir formulaire de commande).

Points de ramassage (2$) : 

Les livraisons dans les points de ramassage sont prévus pour le courant de la journée du 17-18 juin. Vous serez avisés par courriel lorsque les commandes seront arrivés. Pour St-Jérôme, Brossard et Repentigny, il s’agit des boutiques Mère Hélène. Pour Laval, il s’agit de l’atelier de KitchenJukebox. Pour cet endroit, le ramassage pourra se faire que le vendredi à partir de 10h. Idéalement, je vous recommande d’offrir la boite de biscuits le plus rapidement possible pour que la personne qui la reçoive puisse en profiter à son meilleur.

Pour toutes questions additionnelles : info@biscuitsugart.com ou au 514.217.0976

Publié le

Un carrousel en biscuits

Il y a parfois souvent des idées folles qui me passent en tête. En février dernier, alors que je venais de suivre une conférence super énergisante, j’ai reçu l’appel d’une cliente pour l’anniversaire de sa fille. Elle me mentionne la thématique : carrousel. Elle m’explique ce qu’elle veut et qu’elle recherche aussi un cake topper en carrousel. C’est alors que j’ai probablement eu une bulle au cerveau qui a passé et je lui ai suggéré un carrousel en biscuits. Pourquoi pas! Pourquoi faire simple quand on peut faire WOW !

Quelques courriels plus tard et croquis, le projet grossit et la cliente me demande des références pour un gâteau. Je fais ni une ni deux et je contacte les quelques filles de gâteaux que j’ai sur ma top list. Le choix s’arrête sur Mélanie de Mé Gâteaux. Je lui envoie donc quelques idées que j’ai eues pour le mix gâteau/carrousel et elle embarque avec moi.

Gâteau carrousel

Voici un des croquis qu’elle m’a envoyé et qui fut retenu pour le projet final:

Croquis Gâteau carrousel

Et le résultat? Il fut si bien rendu grâce aux photos de Audrey Trecasse ! Je connais Audrey pour l’avoir d’abord croisé dans les soirées Eco-Glam de Mère Hélène. Ensuite, elle a photographié mon dernier bébé alors qu’il avait 5 jours. Ce fut tout un hasard de se rencontrer sur ce projet commun!

Anniversaire carrousel -Biscuits et Gâteaux

Anniversaire carrousel -Biscuits

Anniversaire carrousel -Biscuits

Et quelques biscuits à colorier pour compléter le tout !

Anniversaire carrousel -Biscuits

N’est-ce pas une si jolie thématique?

Publié le

Deux nouveaux cours !

Vu la forte demande, je vous offre deux nouvelles plages horaires pour des cours de biscuits décorés à la main. Sachez qu’ils seront les derniers cours de cette année pour ces endroits.

Montréal (H1N3J4) : le mardi 19 mai de 9h30 à 13h30. **INSCRIPTIONS JUSQU’AU 10 MAI**
Laval (KitchenJukebox.com) : le samedi 6 juin de 10h30 à 14h30. **INSCRIPTIONS JUSQU’AU 27 MAI**

Cours biscuits décorés

Descriptif :

Étant donné l’heure du cours, vous devez amener un lunch froid que vous mangerez durant la pause du dîner. Pour éviter de prolonger la pause du dîner, les lunchs extérieurs sont déconseillés.
Vous apprendrez diverses techniques de base. Le cours sera divisé en deux parties; la première étant plus théorique et ensuite une partie pratique.
Le paiement du cours n’est pas remboursable (sauf si c’est nous qui annulons) mais peut être transférable à une autre personne si vous ne pouvez pas vous présenter. Les enfants ne sont pas admis. Un minimum de 6 participants est requis pour que le cours ait lieu. Maximum de 10 participants. Coût : 105$/personne
Cours de biscuits décorés

Le prix du cours et le kit de base complet:

*4 poches à pâtisseries jetables (mais peuvent être réutilisées), remplies de glaçage
*4 couplers pour poche à pâtisserie
*3 douilles #1
*3 douilles #2
*3 douilles #3
*Une douille de finition, pour bordure
*Une petite spatule
*3 bouteilles (réutilisable) de glaçage
*Poudre de meringue (25g) (Ne sera pas utilisé durant le cours)
*Brosse pour nettoyer les douilles (Ne sera pas utilisé durant le cours)
*Notes de cours
*Environ 12 biscuits de divers formats
Cours biscuits décorés

Inscription via courriel à info@biscuitsugart.com 

Publié le

Anniversaire « Minions »

** Sug’Art ne vend pas de gâteaux **

L’année dernière, notre petit dernier avait eu pour thématique d’anniversaire « arc-en-ciel ». Si vous l’aviez manqué, vous pouvez lire ceci :

Joyeux anniversaire

Biscuits avec éclats d’arc-en-ciel

Six desserts pour une table arc-en-ciel

Gâteau arc-en-ciel

Cette année, nous y sommes allés avec un thème « Minions ». Il est obsédé par ces petites créatures jaunes. Il voit une courge spaghetti et il dit que c’est un minion, vous voyez le genre? De plus, je crois qu’il parle la même langue qu’eux et il adore les bananes. Un match parfait. Dans notre maison, nous avons tellement hâte au nouveau film en juillet!

Minions movie

Pour créer la table sucrée, j’y suis allé simplement pour la décoration puisqu’à 2 ans, un rien les émerveille!

Table sucrée Minions

Étant donné la multitude d’intolérances alimentaires de ce petit monsieur, j’ai opté pour lui faire un petit gâteau séparé sur le devant du plateau. La Maison Cannelle fait un (excellent!) mélange à gâteau au chocolat sans gluten et végétalien. Même ma fille qui n’aime pas le gâteau au chocolat l’a aimé. Je l’ai glacé avec une canne de lait de coco fouettée (partie grasse seulement) à laquelle j’ai ajouté un peu de cacao et de sirop d’érable.

887125_10151971968533022_2131119052_o

J’ai ensuite décoré les 3 petits gâteaux en « minions » pour les autres membres de la famille. Les yeux ont été imprimés sur du papier comestible.

Gâteau Minions Cake

Besoin d’images comestibles? Contactez-nous à info@biscuitsugart.com . Livraison possible partout au Canada.

**Mise à jour : Vous pouvez lire sur le blogue de Wooloo tout ce qui se trouvait comme sucreries pour cette journée ainsi que des astuces pour réussir une fête malgré des allergies/intolérances.**

Publié le

Biscuits vs tournois de golf

Nous sommes à quelques jours de l’arrivée du printemps. Pouvez-vous le sentir?

Tournoi de golf - Biscuits corporatifs avec logo comestibleNon pas vraiment. Et qu’en est-il de l’été ? Encore moins! Par contre, il y a les tournois de golf qui s’organisent déjà. Peut-être même que vous êtes un golfeur ou que votre entreprise participe dans de tels tournois. Ou encore, votre fondation organise un tournoi annuel et invite diverses entreprises et leurs employés à participer.

Lyne Branchaud de Guide Événement offre sur son blogue comment organiser un tournoi de golf en 40 étapes. Pourquoi je tiens à vous parler de golf sur un blogue sucrée? Puisque je peux vous être utile à l’étape #28 que cite Mme Branchaud :

Trouvez et achetez les cadeaux et les prix à remettre, s’il y a lieu. Identifiez chacun des cadeaux à l’activité à laquelle il correspond. Choisissez-les en fonction du profil des participants et identifiez-les avec le logo de l’entreprise, du tournoi ou du commanditaire. Pensez également à l’emballage!

Tournoi de golf - Biscuits corporatifs avec logo comestibleIl y a des centaines de tournois de golf qui ont lieu chaque année. Cherchez à vous démarquez en offrant des cadeaux ou petites attentions différentes. Saviez-vous que nos biscuits supportent très bien la chaleur de l’été ? Aucune crainte à avoir puisqu’ils ne se déformeront pas ni ne fonderont pas. Que cela soit des biscuits individuels avec un logo comestible, une boîte thématique ou encore une pièce montée, nous saurons trouver une solution pour vous. Comme on dit « sky is the limit » !

Biscuits corporatifs personnalisés

Crédit photo paysage hivernal et balle de golf : http://www.freedigitalphotos.net/

Publié le

Des biscuits de Noël, sans cuisson !

Les enfants adorent décorer des biscuits, cela est indéniable ! À l’approche du congé des Fêtes, c’est une activité parfaite pour occuper les enfants quelques instants.

kit_biscuit4

À l’approche de Noël, alors que vous courrez d’un côté et de l’autre, vous n’avez pas toujours le temps de préparer de bons biscuits maison. Vous vous rabattez alors sur les ensembles de maison en pain d’épices de l’épicerie. Et quelle déception vous avez côté goût ! Oui cela n’est pas cher, mais ça vaut ce que ça vaut. Les enfants n’auront pas de plaisir à manger ces biscuits fades. Je viens alors à votre rescousse en combinant biscuits maison et ensembles prêts à décorer ! Vous pouvez commander dans le confort de votre foyer et cela vous sera livré à la maison ou au bureau.

biscuitgeant

Une délicieuse maison en gingembre à assembler chez vous! Ou si vous n’avez pas le talent d’assemblage, nous offrons aussi des ateliers à Laval et McMasterville avec les maisons en pain d’épices pré-assemblées.

Une petite sucrerie pour le bas de Noël ou les petits amis de vos enfants :

Et pourquoi pas aussi pour l’enseignant(e) !

Pour voir tous les produits de Noël, c’est juste ici.

Vous voulez évitez les frais de postes ? Sachez que nous avons 5 points de chute pour le Temps des Fêtes ! Vous avez jusqu’au 6 décembre pour réservez vos biscuits.

Laval (KitchenJukebox) : 19-20-22 décembre de 10h à 16h
Brossard (Mère Hélène) : À partir du 18 décembre selon l’horaire de la boutique
Repentigny (Mère Hélène) : À partir du 18 décembre selon l’horaire de la boutique
Québec (Le Capucin) : À partir du 18 décembre selon l’horaire de la boutique
Sherbrooke (Le Capucin) : À partir du 18 décembre selon l’horaire de la boutique

** La personne gagnante du tirage au sort pour le biscuit géant qui s’est tenu sur la page Facebook est : Amélie Lamoureux !

Publié le

Noël est dans moins de 2 mois!

On ne veut surtout pas en entendre parler avant l’Halloween… mais oh, nous sommes le 30 octobre aujourd’hui et cela fait déjà plusieurs semaines que je reçois les réservations pour le mois de décembre. Les biscuits décorés à la main font un excellent cadeau corporatif puisqu’il peut être 100% personnalisé à votre entreprise.
1497645_261576457328455_591072060_nVous pourriez également ajouté quelques biscuits à un plus gros panier que vous avez l’intention d’offrir à vos clients.

Biscuits pain d'épices

 

Ou pourquoi ne pas tout simplement gâter vos employés en cette fin d’année?

Contactez-nous dès maintenant il nous fera plaisir de créer un produit selon vos besoins !